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當(dāng)今社會(huì)發(fā)展日新月異，新事物不斷涌現(xiàn)。 尤其是隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，共享經(jīng)濟(jì)這幾年開始發(fā)展起來，各種新事物層出不窮。 許多自助便利設(shè)備以其便捷性和多功能性很受到歡迎，新型的自助便利設(shè)備—新型碾米機(jī)——吸引了無(wú)數(shù)人的目光和期待。 因此，無(wú)論是大米買家還是投資者，都對(duì)智能碾米機(jī)行業(yè)的前景寄予厚望。

在傳統(tǒng)的大型碾米機(jī)加工過程中，大米經(jīng)過碾磨、壓榨、去皮、碾米機(jī)制成大米，再經(jīng)過儲(chǔ)存、運(yùn)輸、長(zhǎng)期儲(chǔ)存等多條市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)。整個(gè)過程有些復(fù)雜。

新碾米機(jī)在客戶選米時(shí)現(xiàn)場(chǎng)加工大米。所有過程都由客戶直觀透明地監(jiān)督，讓消費(fèi)者吃到安全、新鮮、健康的大米。這是目前智能碾米機(jī)的碾米方式傳統(tǒng)洗米機(jī)所不具備的優(yōu)勢(shì)。

廣西碾米機(jī)可保留大米胚芽，各種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是維生素、無(wú)機(jī)鹽和膳食纖維，比精制精制的精白米要豐富得多。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是大米的富含維生素B和膳食纖維，各種B族維生素具有對(duì)人體的日常生長(zhǎng)和健康產(chǎn)生積極影響的特性。起著至關(guān)重要的作用。

傳統(tǒng)大米的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值正在嚴(yán)重下降，受時(shí)間、地點(diǎn)和加工方式的影響，市場(chǎng)上的傳統(tǒng)大米必須經(jīng)過多次易手才能到達(dá)消費(fèi)者手中，這可能需要數(shù)月時(shí)間。 大米的保質(zhì)期比較長(zhǎng)，大米的營(yíng)養(yǎng)大大消耗，大米的營(yíng)養(yǎng)流失不能得到有效控制，嚴(yán)重影響大米的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)。碾米機(jī)廠家的碾米機(jī)新鮮研磨的大米更新鮮，更有營(yíng)養(yǎng)。 鮮米據(jù)說是市場(chǎng)上出售的傳統(tǒng)大米的加工工藝，現(xiàn)煮的大米統(tǒng)稱為“鮮米”。 由于碾米時(shí)間短，按需生產(chǎn)，現(xiàn)磨大米可有效防止碾米和氧化后長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中引起的老化。